p-Nitrophenyl 2-Acetamido-2-deoxy-3-O-acetyl-β-D-glucopyranoside (CAS 23262-57-9)

对硝基苯基 2-乙酰胺基-2-脱氧-3-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷是 N-乙酰葡糖胺的化学修饰衍生物，而 N-乙酰葡糖胺是聚糖合成过程中的重要组成部分。该化合物被广泛用作评估糖苷酶（特别是 β-N-乙酰葡糖苷酶）活性的显色底物。对硝基苯基为比色法检测酶活性提供了一种方便的方法：酶裂解后，释放出的对硝基苯酚呈现出可在特定波长下测量的强烈黄色。这样就可以对酶动力学和抑制作用进行定量分析。3 位的乙酰化还能让研究人员进一步了解酶的特异性，因为研究人员可以评估底物对不同糖苷酶的亲和力。乙酰基模拟天然糖胺聚糖的结构，为评估酶与底物的相互作用提供了更贴近生理的底物。2-acetamido 基团加强了其与天然 N-乙酰氨基葡萄糖结构的相似性，进一步提高了检测的相关性。总之，对硝基苯基 2-乙酰氨基-2-脱氧-3-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷是研究糖苷酶活性、酶特异性和抑制作用的重要工具，可深入了解这些酶的结构和催化机理。它在糖化学和酶工程领域的研究中发挥着重要作用，了解糖苷酶的行为对于开发新的生化方法至关重要。