Citric Acid Monohydrate 的分子结构, CAS编号: 5949-29-1
Citric Acid Monohydrate (CAS 5949-29-1)
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备用名:
2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid monohydrate
应用:
Citric Acid Monohydrate 是一种有用的缓冲成分，可用于抗原和表位的揭示
CAS号码:
5949-29-1
纯度:
≥98%
分子量:
210.14
分子式:
C6H8O7•H2O
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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一水柠檬酸是一种与单个水分子结合的柠檬酸，因其在生物化学和各种工业应用中的关键作用而得到广泛认可。从结构上看，它是一种弱有机酸，在生物体的新陈代谢过程中，尤其是在克雷布斯循环中，它是核心物质，在该循环中，它促进碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为二氧化碳和水，从而产生能量。在研究中，一水柠檬酸的金属螯合能力使其变得非常宝贵。这种螯合能力得益于它的三个羧基（-COOH），这些基团可以与金属结合，使其在调节溶液中的金属离子浓度时非常有用，这在酶反应过程中至关重要，因为金属离子可能会抑制或改变酶的活性。此外，柠檬酸还广泛用于制备缓冲溶液；它有助于保持生化溶液的 pH 值和稳定性，从而保持生物样本的完整性。在分析化学中，一水柠檬酸是校准 pH 计的标准，也是化学合成和滴定的试剂。一水柠檬酸的多功能特性还可用于食品工业中的天然防腐剂和调味剂，但其在科研中的应用主要是利用其生化和螯合能力来促进和提高实验结果。
Citric Acid Monohydrate (CAS 5949-29-1) 参考文献
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Citric Acid Monohydrate, 25 g | sc-203327 | 25 g | $5.00 | |||
Citric Acid Monohydrate, 500 g | sc-203327A | 500 g | $38.00 | |||
Citric Acid Monohydrate, 2.5 kg | sc-203327B | 2.5 kg | $143.00 | |||
Citric Acid Monohydrate, 5 kg | sc-203327C | 5 kg | $210.00 | |||
Citric Acid Monohydrate, 10 kg | sc-203327D | 10 kg | $330.00 | |||
Citric Acid Monohydrate, 50 kg | sc-203327E | 50 kg | $1120.00 |