Date published: 2025-9-6

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cis-3-Hexenal (CAS 6789-80-6)

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备用名:
(3Z)-3-Hexenal; (Z)-3-Hexenal; (Z)-Hex-3-enal; 3-(Z)-Hexenal
CAS号码:
6789-80-6
分子量:
98.14
分子式:
C6H10O
补充资料:
此类物品属于危险品,运输时可能需要支付额外运费。
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).

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顺式-3-己烯醛是一种天然存在的挥发性有机化合物,属于醛类。它是许多化合物生物合成中的关键中间体,包括羟基肉桂酸、酚类化合物和其他挥发性化合物。此外,它在实验室中有许多应用,包括合成香料、杀虫剂和药物。由于其对某些昆虫种类的毒性,它被研究用作生物杀虫剂的潜在用途。此外,它还被研究用作调节神经递质释放的乙酰胆碱酯酶的潜在抑制剂。顺式-3-己烯醛也被研究用于抑制大肠杆菌和沙门氏菌等某些细菌的生长。


cis-3-Hexenal (CAS 6789-80-6) 参考文献

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  2. 高压处理对脂氧合酶活性的影响  |  Tangwongchai, R., et al. 2000. J Agric Food Chem. 48: 2896-902. PMID: 11032483
  3. 富含鱼油的蛋黄酱在贮藏过程中产生的挥发性物质的动态顶空气相色谱/质谱表征。  |  Hartvigsen, K., et al. 2000. J Agric Food Chem. 48: 4858-67. PMID: 11052746
  4. 脂肪酸的改变会改变番茄叶片中的风味挥发物。  |  Wang, C., et al. 2001. Phytochemistry. 58: 227-32. PMID: 11551543
  5. 烟草中顺式-3-己烯醛的产生受到 16 碳单不饱和脂肪酸的刺激。  |  Hong, M., et al. 2004. Phytochemistry. 65: 159-68. PMID: 14732275
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  7. 大豆组织中的过氧化氢裂解酶及其他过氧化氢代谢活性  |  Gardner, HW., et al. 1991. Plant Physiol. 97: 1059-72. PMID: 16668490
  8. C6 醛与灰霉病菌蛋白质的相互作用及其对蛋白质轮廓的影响。  |  Myung, K., et al. 2007. J Agric Food Chem. 55: 2182-8. PMID: 17323971
  9. 甜菜叶是生产绿醛的生物工艺中氢过氧化物裂解酶的新来源。  |  Rabetafika, HN., et al. 2008. Biotechnol Lett. 30: 1115-9. PMID: 18259877
  10. 雄性秋网纹夜蛾(Hyphantria cunea)对食草诱导的桑叶挥发物的电生理和行为反应  |  Tang, R., et al. 2012. PLoS One. 7: e49256. PMID: 23166622
  11. 摇青工艺对乌龙茶中儿茶素和挥发性物质相关性的影响  |  Lin, SY., et al. 2016. J Food Drug Anal. 24: 500-507. PMID: 28911555
  12. 葡萄脂肪酸过氧化氢裂解酶会产生破坏肌动蛋白的挥发性物质,并促进与防御相关的细胞死亡。  |  Akaberi, S., et al. 2018. J Exp Bot. 69: 2883-2896. PMID: 29659985
  13. 反式-2-己烯醛和顺式-3-己烯醛对采后草莓的影响。  |  Wakai, J., et al. 2019. Sci Rep. 9: 10112. PMID: 31300659
  14. 四种番茄栽培品种不同果实结构中挥发性化合物的分布。  |  Li, J., et al. 2019. Molecules. 24: PMID: 31319482
  15. 水杨酸甲酯预处理对低温贮藏西红柿挥发性特征和关键基因表达的影响。  |  Zeng, X., et al. 2022. Front Nutr. 9: 1018534. PMID: 36276839

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cis-3-Hexenal, 25 g

sc-489441
25 g
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cis-3-Hexenal, 100 g

sc-489441A
100 g
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cis-3-Hexenal, 1 kg

sc-489441B
1 kg
$1336.00