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α-甲基-反式肉桂醛是一种有机化合物,是肉桂醛的衍生物,肉桂醛是肉桂香气的来源。α-甲基-反式肉桂醛的结构变化包括在肉桂醛分子的α位上添加一个甲基,这大大改变了其化学性质和反应活性。这种化合物在有机合成中的作用尤为突出,是生产各种精细化学品的中间体。共轭醛基和附加甲基的存在增强了其亲电性,使其对亲核物的反应性更强。在不同类型的醛醇缩合反应中,α-甲基-反式肉桂醛可用于形成新的碳-碳键,从而合成复杂的有机分子。在研究中,这种化合物被用于了解香料化合物合成和稳定机制的研究,以及有助于各种工业应用的天然产品类似物的探索。这些研究通常探讨分子结构的改变如何影响分子的物理、芳香和反应特性,从而影响其在更广泛的化学合成中的用途。
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产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
α-Methyl-trans-cinnamaldehyde, 50 g | sc-254928 | 50 g | $40.00 |