1-Palmitoyl-2-oleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol 的分子结构, CAS编号: 2680-59-3
1-Palmitoyl-2-oleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol (CAS 2680-59-3)
备用名:
(9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoic Acid 3-[(1-Oxohexadecyl)oxy]-2-[[(9Z)-1-oxo- 9-octadecen-1-yl]oxy]propyl Ester; 2-Oleo-3-palmito-1-linolein; 1-Linoleo-3-palmito-2-olein; 1-Palmito-2-oleo-3-linolein
应用:
1-Palmitoyl-2-oleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol是种子油和植物油中常见的甘油三酯成分
CAS号码:
2680-59-3
分子量:
857.39
分子式:
C55H100O6
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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1-Palmitoyl-2-oleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol 的化学文摘社编号为 2680-59-3，是一种三酰甘油分子，由棕榈酸、油酸和亚油酸三种不同的脂肪酸组合而成，分别酯化在甘油骨架的第一、第二和第三碳原子上。这种结构特异性使其成为研究脂质代谢和脂肪理化性质的重要模型物质。不同饱和度的脂肪酸（饱和、单不饱和和多不饱和）赋予分子独特的物理特性，影响其熔点、溶解性以及与其他脂质结构的相互作用。利用这种化合物进行的研究通常侧重于了解三酰甘油的物理和化学特性如何影响混合体系中的脂质行为，例如在食品科学中，脂肪成分对产品的质地和稳定性至关重要。此外，该化合物的相关性还延伸到脂质消化和吸收的研究中，为了解生物体如何代谢不同的脂肪酸组成提供了见解。在生物物理研究中，1-棕榈酰-2-油酰-3-亚油酰-rac-甘油被用来模拟膜或脂滴中的天然脂肪结构，帮助解释脂质储存和调动的机制，而不会产生药物或治疗干预的影响。这项研究有助于深入了解脂质的功能及其对更广泛的生物和工业过程的影响。
1-Palmitoyl-2-oleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol (CAS 2680-59-3) 参考文献
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- 利用精确质量四极杆飞行时间质谱法鉴定水飞蓟三酰甘油的再异构体 | Thao L. Nguyen, Duma Hlangothi & Mahmoud A. Saleh | Alexandra Martha Zoya Slawin (Reviewing editor). 2018. Cogent Chemistry. 4.
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1-Palmitoyl-2-oleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol, 10 mg | sc-208683 | 10 mg | $245.00 |