T2R44激活剂

常见的 T2R44 激活剂包括但不限于苯甲酸地那铵 CAS 3734-33-6、奎宁 CAS 130-95-0、N-苯基硫脲 CAS 103-85-5、6-丙基-2-硫脲嘧啶 CAS 51-52-5 和红霉素 CAS 114-07-8。

T2R44 又称味觉受体 2 型成员 44，是一种由人类 TAS2R44 基因编码的蛋白质。它属于味觉受体家族，特别是 2 型味觉受体，它负责苦味的感觉。味觉受体是 G 蛋白偶联受体（GPCR），这是一个在细胞信号传导中发挥关键作用的大型蛋白质家族。当苦味物质与 T2R44 结合时，会触发一连串的细胞内信号，最终导致大脑对苦味的感知。

T2R44 和其他 2 型味觉受体一样，主要在舌头的味蕾中表达。然而，最近的研究表明，这些受体也存在于其他组织中，这就对它们的功能仅限于味觉感知的传统观点提出了挑战。在疾病方面，TAS2R44 和其他味觉受体基因的变异会影响个体的味觉感知和饮食选择，进而影响健康结果。例如，对苦味的敏感性增高可能会导致蔬菜摄入量减少，并增加罹患某些与生活方式有关的疾病的风险。