Stearic Acid (CAS 57-11-4)
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O ácido esteárico, um ácido gordo saturado de cadeia longa com a fórmula química C18H36O2, é um componente proeminente no fabrico de cosméticos, detergentes e lubrificantes, bem como em numerosas aplicações industriais. Na investigação científica, o ácido esteárico serve uma variedade de funções não médicas devido às suas propriedades físicas e químicas. É particularmente valorizado pelo seu papel como surfactante e agente amaciador. O ácido esteárico é amplamente utilizado na ciência dos materiais, por exemplo, onde actua como agente de libertação ou como componente para tornar as cápsulas moles e os comprimidos mais maleáveis. O seu mecanismo de ação nestes contextos envolve a criação de uma barreira ou película que pode evitar a aderência, controlar a humidade e melhorar as propriedades de textura e manuseamento.
Stearic Acid (CAS 57-11-4) Referencias
- Alternativas de hidrogenação: efeitos dos ácidos gordos trans e do ácido esteárico versus ácido linoleico nos lípidos séricos e nas lipoproteínas em humanos. | Zock, PL. and Katan, MB. 1992. J Lipid Res. 33: 399-410. PMID: 1569387
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- As gorduras interesterificadas ricas em ácido esteárico e as gorduras trans aumentam a relação LDL/HDL e a glucose plasmática em relação à oleína de palma nos seres humanos. | Sundram, K., et al. 2007. Nutr Metab (Lond). 4: 3. PMID: 17224066
- Papel dos ácidos gordos na malignidade e na deficiência visual: evidências epidemiológicas e estudos experimentais. | Tsubura, A., et al. 2009. Histol Histopathol. 24: 223-34. PMID: 19085838
- A suplementação com ácido esteárico numa dieta com elevado rácio de proteínas e hidratos de carbono (P:C) melhora as funções fisiológicas e mitocondriais de mutantes nulos de parkin de Drosophila melanogaster. | Bajracharya, R., et al. 2019. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 74: 1564-1572. PMID: 29236963
- Compósito de mudança de fase de ácido esteárico/matriz porosa inorgânica para sistemas de água quente. | Xu, L. and Yang, R. 2019. Molecules. 24: PMID: 30991751
- Perfil miRNA-mRNA e rede reguladora na disfunção das células β tratadas com ácido esteárico. | Yu, Y., et al. 2020. J Endocrinol. 246: 13-27. PMID: 32302972
- A dieta com ácido esteárico aumenta os comportamentos relacionados com a recompensa alimentar em ratos, em comparação com o ácido oleico. | Li, Y., et al. 2020. Brain Res Bull. 164: 45-54. PMID: 32822805
- Pectina esterificada com ácido esteárico: Preparação, caraterização e aplicação em filmes compósitos hidrofóbicos comestíveis de pectina/quitosano. | Wang, P., et al. 2021. Int J Biol Macromol. 186: 528-534. PMID: 34116093
- A criopreservação aumenta a acumulação de ácido esteárico exógeno em embriões de rato. | Omelchenko, AN., et al. 2022. Cryobiology. 109: 44-52. PMID: 36179820
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Stearic Acid, 100 g | sc-203408 | 100 g | $25.00 | |||
Stearic Acid, 1 kg | sc-203408A | 1 kg | $31.00 | |||
Stearic Acid, 5 kg | sc-203408B | 5 kg | $115.00 |