Sesame oil (CAS 8008-74-0)
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O óleo de gergelim, encontrado nas sementes de Sesamum indicum, é amplamente pesquisado nas disciplinas de ciência de alimentos e nutrição devido ao seu perfil de ácidos graxos e antioxidantes, como o sesamol e a sesamina. Sua estabilidade e propriedades antioxidantes despertam o interesse de pesquisadores que buscam entender os processos de oxidação lipídica e sua inibição, o que é fundamental para melhorar a vida útil dos produtos alimentícios. Na pesquisa agrícola, o potencial do óleo de gergelim como biopesticida é explorado, estudando seus mecanismos não tóxicos para proteger as plantações contra pragas. Além disso, sua utilidade na formulação de nanocarreadores à base de lipídios é examinada para o encapsulamento e a liberação controlada de compostos bioativos, o que é relevante para aumentar a biodisponibilidade e a eficácia de várias substâncias. Além disso, o óleo de gergelim serve de modelo para o estudo de técnicas de extração de óleo e processos de refino, o que tem implicações para a sustentabilidade e a eficiência da produção de óleo no setor de alimentos.
Sesame oil (CAS 8008-74-0) Referencias
- O óleo de sésamo atenua as lesões hepáticas e renais induzidas pela cisplatina através da inibição da peroxidação lipídica associada ao óxido nítrico em ratinhos. | Hsu, DZ., et al. 2007. Shock. 27: 199-204. PMID: 17224796
- Ubiquitinação de oleosina-H e caleosina em corpos oleosos de sésamo após germinação de sementes. | Hsiao, ES. and Tzen, JT. 2011. Plant Physiol Biochem. 49: 77-81. PMID: 21041098
- O óleo de sésamo ozonizado melhora a cicatrização de feridas cutâneas em ratinhos SKH1. | Valacchi, G., et al. 2011. Wound Repair Regen. 19: 107-15. PMID: 21134039
- Efeitos protectores do óleo de sésamo nos danos oxidativos no ADN induzidos pela 4-NQO e na peroxidação lipídica em ratos. | Arumugam, P. and Ramesh, S. 2011. Drug Chem Toxicol. 34: 116-9. PMID: 21314461
- O óleo de sésamo atenua o edema pulmonar induzido pela ovalbumina e a inflamação neutrofílica brônquica em ratinhos. | Hsu, DZ., et al. 2013. Biomed Res Int. 2013: 905670. PMID: 23710463
- O óleo de sésamo melhora terapeuticamente a hipertrofia cardíaca através da regulação da hipocalemia em ratos hipertensos. | Liu, CT., et al. 2014. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 38: 750-7. PMID: 23753993
- O óleo de sésamo por via entérica alivia terapeuticamente a gravidade da doença na osteoartrite experimental em ratos. | Hsu, DZ., et al. 2016. Food Nutr Res. 60: 29807. PMID: 27032670
- A suplementação diária com óleo de sésamo atenua a apoptose e a lesão hepática mediadas pelo stress oxidativo induzido pelo cetoconazol. | Periasamy, S., et al. 2016. J Nutr Biochem. 37: 67-75. PMID: 27619544
- Um estudo neurocomportamental comparativo do óleo de sésamo e do óleo de peixe em animais experimentais. | Naeem, S., et al. 2020. Pak J Pharm Sci. 33: 511-521. PMID: 32276892
- Óleo de sésamo epoxidado como agente de acoplamento de base biológica e plastificante em misturas de ácido poliláctico/amido de inhame termoplástico. | Ortega-Toro, R., et al. 2021. Heliyon. 7: e06176. PMID: 33644465
- Os efeitos do óleo de sésamo e de diferentes doses de estradiol na estrutura testicular, nos parâmetros do esperma e na integridade da cromatina em ratos velhos. | Mohammadzadeh, M., et al. 2021. Clin Exp Reprod Med. 48: 34-42. PMID: 33648043
- Deteção de adulteração de essência em óleo de sésamo com base na cromatografia gasosa de headspace-espetrometria de mobilidade de iões. | Dou, X., et al. 2022. Food Chem. 370: 131373. PMID: 34788966
- Comparação dos efeitos do óleo de sésamo e do óleo de colza versus óleo de sebo e manteiga animal no sistema reprodutor de ratos machos. | Yahyaei, B. and Safari, M. 2022. Clin Exp Hypertens. 44: 641-648. PMID: 35922059
- O óleo de sésamo melhora a hepatotoxicidade induzida pelo ácido valpróico em ratos: estudo integrado in vivo-in silico. | Mohamed, DS., et al. 2022. J Biomol Struct Dyn. 1-21. PMID: 36271831
- Avaliação da Autenticidade de Sementes de Sésamo para Óleo e Produtos de Sésamo de Várias Origens por Calorimetria Exploratória Diferencial. | Rajagukguk, YV., et al. 2022. Molecules. 27: PMID: 36364323
- Aplicação de Produtos da Reação de Maillard Derivados Apenas da Farinha de Sésamo Hidrolisada Enzimaticamente para Melhorar o Sabor e a Estabilidade Oxidativa do Óleo de Sésamo. | Ma, G., et al. 2022. Molecules. 27: PMID: 36557989
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Sesame oil, 250 ml | sc-215848 | 250 ml | $50.00 | |||
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