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A (±)-L-Alliina (Alliina), um derivado de aminoácido contendo enxofre presente no alho e noutras espécies de Allium, desempenha um papel fundamental no odor e sabor característicos do alho como componente principal do seu óleo. Além disso, serve como precursor de vários compostos biologicamente activos, sendo a alicina o principal ingrediente ativo do alho. Os mecanismos através dos quais a alicina exerce os seus efeitos são multifacetados. A sua capacidade de inibir o crescimento de bactérias, fungos e vírus sublinha a sua atividade antimicrobiana. Em particular, a alliin demonstra a capacidade de inibir a atividade enzimática específica.
Informacoes sobre ordens
Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
(±)-L-Alliin, 10 mg | sc-252937 | 10 mg | $280.00 |