Methyl 15-methylpalmitate (CAS 6929-04-0)

O 15-metilpalmitato de metilo é um éster metílico de um ácido gordo de cadeia ramificada que tem sido investigado pelas suas propriedades estruturais únicas e pelas suas implicações na investigação dos lípidos. Este composto, caracterizado por um grupo metilo na 15ª posição do carbono, é utilizado para estudar os efeitos dos lípidos de cadeia ramificada na dinâmica das membranas e nas interacções lípido-proteína. A investigação demonstrou que o 15-metilpalmitato de metilo pode integrar-se em bicamadas lipídicas, alterando a sua fluidez e comportamento de fase. Estas alterações podem influenciar a função das proteínas ligadas às membranas, como as enzimas e os receptores, afectando vários processos celulares, incluindo a transdução de sinais e o transporte membranar. Em estudos bioquímicos, o 15-metilpalmitato de metilo serve como substrato para investigar a atividade e a especificidade das enzimas envolvidas no metabolismo dos ácidos gordos, como as elongases e as desaturases. A sua estrutura ramificada torna-o um modelo valioso para compreender as vias biossintéticas e os mecanismos reguladores que regem a produção e a modificação dos ácidos gordos de cadeia ramificada. Além disso, este composto é utilizado em química analítica como padrão de referência em cromatografia gasosa-espetrometria de massa (GC-MS) para a identificação e quantificação de ácidos gordos de cadeia ramificada em amostras biológicas complexas. De um modo geral, o 15-metilpalmitato de metilo é uma ferramenta essencial na lipidómica, fazendo avançar a nossa compreensão dos papéis estruturais e funcionais dos ácidos gordos de cadeia ramificada nas membranas biológicas e das suas implicações mais vastas na bioquímica celular.