Jasmone (CAS 488-10-8)
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A jasmona é um composto aromático vital encontrado em vários tipos de chá, incluindo o chá verde, o chá Oolong, o chá de jasmim e o chá Tie Guanyin. Também serve como o principal componente de odor do óleo de jasmim. Nas plantas, a jasmona desempenha um papel significativo como ativador de defesa ao sofrer ataques de insetos ou danos mecânicos. Quimicamente classificada como uma cetona cíclica, a jasmona pertence à classe de compostos orgânicos que apresentam um grupo cetona conjugado a uma porção cíclica. Especificamente, a jasmona é identificada como uma molécula de lipídio octadecanoide. Ela é caracterizada como praticamente insolúvel em água e possui uma natureza relativamente neutra. Nas células, a jasmona é encontrada predominantemente na membrana, conforme determinado por seu valor logP previsto. A jasmona confere um sabor de aipo, floral e herbal e está presente em vários alimentos, como hortelã, laranja doce, chá, além de várias ervas e especiarias. Essa característica torna a jasmona um biomarcador em potencial para identificar o consumo desses produtos alimentícios.
Jasmone (CAS 488-10-8) Referencias
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| Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
Jasmone, 1 ml | sc-250208 | 1 ml | $152.00 |