cis-11,14-Eicosadienoic acid ethyl ester (CAS 103213-62-3)

O éster etílico do ácido Cis-11,14-icosadienóico, identificado pelo número CAS 103213-62-3, é um éster de ácido gordo caracterizado por um ácido eicosadienóico de cadeia longa ligado a um grupo etilo. Esta estrutura molecular apresenta duas ligações duplas localizadas no 11° e 14° átomos de carbono, ambas na configuração cis, o que influencia significativamente as suas propriedades físicas e químicas. A modificação do éster etílico aumenta a solubilidade do ácido gordo em solventes orgânicos em comparação com a sua forma de ácido livre, tornando-o mais adequado para várias aplicações experimentais. Na investigação, este composto é particularmente valioso para estudar as propriedades e os comportamentos dos lípidos insaturados em sistemas de membranas. A presença de ligações duplas afecta a fluidez e o comportamento de fase das bicamadas lipídicas, que são factores críticos para compreender a dinâmica e a função das membranas. Os investigadores utilizam o éster etílico do ácido cis-11,14-ecossadienóico para investigar estes aspectos, incorporando-o em membranas modelo ou em conjuntos de lípidos, obtendo assim conhecimentos sobre a forma como os níveis de insaturação podem afetar as interacções lípido-lípido e lípido-proteína nas membranas celulares. Além disso, a sua utilização estende-se à exploração dos processos de oxidação lipídica, onde a suscetibilidade das ligações insaturadas ao stress oxidativo pode ser estudada em ambientes controlados, proporcionando uma compreensão mais profunda dos mecanismos de peroxidação lipídica em sistemas biológicos.