Butyric anhydride (CAS 106-31-0)

O anidrido butírico, reconhecido pelo número CAS 106-31-0, é um composto químico que funciona essencialmente como um derivado reativo do ácido butírico, em que duas moléculas de ácido butírico se combinam com a perda de água para formar um anidrido. Este composto caracteriza-se pelo seu odor forte e desagradável e é utilizado principalmente na síntese de outros produtos químicos, nomeadamente ésteres e cloretos de acilo, que são importantes em várias aplicações industriais. Na síntese orgânica, o anidrido butírico serve como um agente de acilação, oferecendo um método para introduzir grupos butiril em moléculas alvo. Este mecanismo é fundamental para estudos em síntese química, onde a compreensão do comportamento dos grupos acilo é crucial. Em contextos de investigação, o anidrido butírico é utilizado para modificar a estrutura química dos compostos, alterando assim as suas propriedades físicas, químicas e reactivas para aplicações específicas. Por exemplo, é utilizado na preparação de ésteres de butirato, que são importantes no fabrico de aromas e fragrâncias. O papel do composto na produção destes ésteres é fundamental para a investigação de novos perfis de aromas e sabores. Além disso, o anidrido butírico é utilizado na investigação da ciência dos materiais, particularmente na modificação da celulose para criar butirato de celulose, um derivado utilizado pelas suas propriedades de formação de película, melhorando a compreensão do comportamento e das aplicações dos polímeros.