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Estrutura molecular do Allyl Methyl Disulfide, Número CAS: 2179-58-0
Allyl Methyl Disulfide (CAS 2179-58-0)
Numero VAT:
2179-58-0
Peso Molecular:
120.23
Separar por Funcao:
C4H8S2
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Este produto está classificado como um Bem Perigoso para transporte e pode estar sujeito a custos de envio adicionais.
Para uso em exclusivo em pesquisa. Não se destina a uso em diagnostico e tratamento.
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O dissulfureto de alilo e metilo (AMDS) é um composto orgânico rico em enxofre, caracterizado pelo seu aroma distinto. Ocorre naturalmente em várias plantas e encontra aplicações na criação de aromas e fragrâncias. O dissulfureto de alilo e metilo serve como precursor na síntese de diversos compostos. Embora o mecanismo de ação preciso do dissulfureto de alilo e metilo permaneça indefinido, foi sugerido que o dissulfureto de alilo e metilo pode modular a atividade das enzimas. Além disso, pode ligar-se a receptores de superfície celular, influenciando a sua função.
Allyl Methyl Disulfide (CAS 2179-58-0) Referencias
- Bioactividades do dissulfureto de metilo e do trissulfureto de dialilo do óleo essencial de alho em duas espécies de pragas de produtos armazenados, Sitophilus zeamais (Coleoptera: Curculionidae) e Tribolium castaneum (Coleoptera: Tenebrionidae). | Huang, Y., et al. 2000. J Econ Entomol. 93: 537-43. PMID: 10826211
- Efeito do leite na desodorização do hálito fétido após a ingestão de alho. | Hansanugrum, A. and Barringer, SA. 2010. J Food Sci. 75: C549-58. PMID: 20722910
- Composição e atividade imunotóxica dos principais óleos essenciais dos caules de Allium victorialis L. var. platyphyllum Makino contra Aedes aegypti L. | Chung, IM., et al. 2011. Immunopharmacol Immunotoxicol. 33: 480-3. PMID: 21162628
- Desodorização dos voláteis do hálito de alho por alimentos e componentes alimentares. | Munch, R. and Barringer, SA. 2014. J Food Sci. 79: C526-33. PMID: 24592995
- O dissulfureto de alilo e metilo inibe a secreção de IL-8 e IP-10 nas células epiteliais intestinais através da via de sinalização NF-кB. | Zhang, Y., et al. 2015. Int Immunopharmacol. 27: 156-63. PMID: 26003845
- Desodorização do hálito do alho pelos alimentos e o papel da polifenol oxidase e dos compostos fenólicos. | Mirondo, R. and Barringer, S. 2016. J Food Sci. 81: C2425-C2430. PMID: 27649517
- Estudos de metabolismo e farmacocinética do dissulfureto de alilo e metilo em ratos. | Liu, Y., et al. 2019. Xenobiotica. 49: 90-97. PMID: 29251532
- Controlo dos perfis de libertação de aromas com base em emulsões: Impacto das características das gotículas de óleo na libertação do aroma do alho durante a cozedura simulada. | Doi, T., et al. 2019. Food Res Int. 116: 1-11. PMID: 30716881
- Estudo computacional do mecanismo de eliminação do peróxido de hidrogénio do dissulfureto de alilo e metilo, um composto antioxidante do alho. | Vega-Hissi, EG., et al. 2019. Mol Divers. 23: 985-995. PMID: 30756271
- Encapsulamento e libertação controlada de aromas hidrofóbicos utilizando sistemas de entrega de microgel à base de biopolímeros: Libertação sustentada do aroma de alho durante a cozedura simulada. | Wang, M., et al. 2019. Food Res Int. 119: 6-14. PMID: 30884694
- Impacto das proteínas e dos polissacáridos na libertação do sabor das emulsões de óleo em água durante a cozedura simulada. | Doi, T., et al. 2019. Food Res Int. 125: 108549. PMID: 31554123
- Efeitos dos compostos organossulfurados do alho e da cebola na neoplasia induzida pelo benzo[a]pireno e na atividade da glutationa S-transferase no rato. | Sparnins, VL., et al. 1988. Carcinogenesis. 9: 131-4. PMID: 3335037
- A inibição significativa do óleo essencial de alho na formação de benzo[a]pireno em salsichas de porco grelhadas a carvão está relacionada com os compostos de sulfureto. | Hu, G., et al. 2021. Food Res Int. 141: 110127. PMID: 33641994
- Constituintes químicos e propriedades medicinais de espécies de Allium. | Bastaki, SMA., et al. 2021. Mol Cell Biochem. 476: 4301-4321. PMID: 34420186
Informacoes sobre ordens
| Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
Allyl Methyl Disulfide, 5 g | sc-472695 | 5 g | $218.00 |