9(Z),12(E)-Octadecadienoic acid (CAS 2420-55-5)

O ácido 9(Z),12(E)-Octadecadienóico, com o número CAS 2420-55-5, é um ácido gordo polinsaturado único, caracterizado pela sua cadeia de 18 carbonos e duas ligações duplas, especificamente configuradas como 9-cis e 12-trans. Este arranjo geométrico fornece uma estrutura molecular distinta que influencia as propriedades físicas e químicas do ácido gordo, tornando-o um tema de interesse em vários campos de investigação, particularmente em estudos relacionados com a bioquímica dos lípidos e a dinâmica das membranas celulares. A configuração cis-trans do ácido 9(Z),12(E)-Octadecadienoico afecta a forma como este se integra nas membranas celulares, alterando a sua fluidez e a orientação espacial das cadeias de ácidos gordos. Isto, por sua vez, tem impacto nos processos dependentes da membrana, como o transporte de nutrientes, a transdução de sinais e a atividade das proteínas ligadas à membrana. Os investigadores utilizam este ácido gordo para explorar os efeitos da composição dos ácidos gordos na estrutura e função das membranas, fornecendo informações sobre a forma como as células adaptam os seus perfis lipídicos em resposta a alterações ambientais. Além disso, este ácido gordo serve como ferramenta para estudar as actividades enzimáticas envolvidas na dessaturação e alongamento de ácidos gordos, aspectos cruciais do metabolismo lipídico. Através destes estudos, o ácido 9(Z),12(E)-Octadecadienóico ajuda a compreender as interacções complexas no interior das membranas celulares e as suas implicações para a saúde e o comportamento celular.