9(E),12(Z)-Octadecadienoic acid (CAS 2420-42-0)

O ácido 9(E),12(Z)-Octadecadienóico, designado pelo número CAS 2420-42-0, é um ácido gordo poli-insaturado caracterizado pela sua espinha dorsal de 18 carbonos e duas ligações duplas situadas na 9ª e 12ª posições de carbono, com a 9ª ligação dupla na configuração E (trans) e a 12ª na configuração Z (cis). Esta disposição estrutural única confere à molécula propriedades físico-químicas específicas que são de grande interesse no domínio da investigação dos lípidos, especialmente no que diz respeito ao estudo das membranas lipídicas e do metabolismo dos ácidos gordos. A configuração distinta das ligações duplas no ácido 9(E),12(Z)-Octadecadienoico afecta a forma como este é incorporado nas membranas celulares, influenciando a sua fluidez, permeabilidade e integridade estrutural global. Estas alterações podem ter um impacto significativo nas funções associadas às membranas, como a sinalização celular, os mecanismos de transporte e a interação com outras biomoléculas. Na investigação, este ácido gordo é amplamente utilizado para sondar a dinâmica do comportamento dos lípidos nos sistemas celulares, incluindo a forma como as alterações no ambiente lipídico podem afetar as respostas e a adaptabilidade celulares. Além disso, serve como uma ferramenta crítica em estudos enzimológicos centrados na compreensão das especificidades das enzimas dessaturase e elongase, que estão envolvidas na biossíntese e modificação de ácidos gordos insaturados. Através destes estudos, obtêm-se conhecimentos sobre os processos fundamentais que regem a gestão dos lípidos celulares e as suas implicações para a função celular.