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A 6',7'-dihidroxi-bergamotina é um composto de interesse no campo da química de alimentos, especificamente na compreensão dos sabores e aromas de frutas cítricas. Ele é investigado por sua função no perfil de sabor característico da toranja e variedades cítricas relacionadas. Na pesquisa bioquímica, ele serve como um composto modelo para estudar a interação entre os componentes da dieta e as enzimas envolvidas no metabolismo, como o citocromo P450. A capacidade do composto de modular a atividade enzimática é um dos principais focos desses estudos, que podem fornecer informações valiosas para a compreensão da influência da dieta no metabolismo químico. Além disso, a 6',7'-dihidroxi-bergamotina é usada na síntese de compostos aromatizantes e no estudo da fotoquímica relacionada às furanocumarinas, examinando como a luz afeta sua estabilidade e reatividade. O composto também é um material de referência na análise da composição de produtos cítricos e no controle de qualidade.
Informacoes sobre ordens
Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
6′,7′-dihydroxy Bergamottin, 1 mg | sc-205162 | 1 mg | $102.00 | |||
6′,7′-dihydroxy Bergamottin, 10 mg | sc-205162A | 10 mg | $612.00 |