5-Hexenoic acid (CAS 1577-22-6)
LINKS RÁPIDOS
O ácido 5-hexenóico é um líquido que varia de incolor a amarelado e emite um cheiro forte. É solúvel em água, etanol e acetona, mas tem solubilidade limitada em benzeno e éter dietílico. Este composto encontra-se naturalmente em vários óleos essenciais como o manjericão, o tomilho e o alecrim, contribuindo para os seus sabores e aromas distintos. Além disso, o ácido 5-Hexenóico desempenha um papel fundamental em vários processos metabólicos nos organismos, como a criação de ácidos gordos insaturados e a decomposição de aminoácidos. Na investigação científica, serve múltiplos objectivos, incluindo o fabrico de biopolímeros, a produção de ligandos quirais para catálise e a formulação de conservantes alimentares. É também utilizado como substância de referência para o estudo de enzimas como as aldeído redutases e as aldeído desidrogenases.
5-Hexenoic acid (CAS 1577-22-6) Referencias
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5-Hexenoic acid, 1 g | sc-226972 | 1 g | $61.00 |