1-Linoleoyl-2-oleoyl-rac-glycerol (CAS 2632-59-9)

O 1-linoleoil-2-oleoil-rac-glicerol (CAS: 2632-59-9) é uma molécula de triacilglicerol que incorpora dois tipos distintos de ácidos gordos: o ácido linoleico (linoleoil) na primeira posição e o ácido oleico (oleoil) na segunda posição, esterificados a uma espinha dorsal de glicerol racémico. Esta configuração química faz com que seja um tema interessante para a investigação em química e biofísica dos lípidos. A estrutura da molécula, que apresenta uma combinação de ácidos gordos poli-insaturados (linoleico) e monoinsaturados (oleico), proporciona uma plataforma única para estudar o comportamento físico e químico de composições mistas de ácidos gordos em camadas lipídicas e membranas. Estes estudos são cruciais para compreender como as diferentes cadeias de ácidos gordos influenciam a fluidez, a transição de fase e a dinâmica global das bicamadas lipídicas. Além disso, a presença de ligações insaturadas e de uma espinha dorsal de glicerol racémico permite aos investigadores explorar os efeitos estereoquímicos nas interacções lipídicas e nos processos enzimáticos. Em contextos de investigação, este composto tem sido utilizado para investigar as propriedades de sistemas miméticos de membranas, compreender as interacções lípido-lípido e lípido-proteína e explorar o comportamento dos lípidos em várias condições físicas. As diversas aplicações desta molécula estendem-se aos estudos do metabolismo lipídico e ao papel de composições lipídicas específicas na modulação de funções biológicas nas membranas celulares.