OR4F21 Ativadores

Os activadores comuns do OR4F21 incluem, entre outros, o (±)-Mentol CAS 89-78-1, o Eugenol CAS 97-53-0, o Citral CAS 5392-40-5, a Vanilina CAS 121-33-5 e o Dipenteno CAS 138-86-3.

O OR4F21 é um membro da família dos receptores olfactivos, especificamente parte dos receptores de classe A (semelhantes à rodopsina) da superfamília dos receptores acoplados à proteína G (GPCR). Estes receptores são codificados pelo gene OR4F21 nos seres humanos. Os receptores olfactivos são predominantemente expressos nos neurónios sensoriais do epitélio olfativo, que se localiza na cavidade nasal e é responsável pela deteção de moléculas odoríferas voláteis. O OR4F21, tal como outros receptores olfactivos, contribui para o sentido do olfato ligando-se a moléculas odoríferas específicas e iniciando uma cascata de transdução de sinal que, em última análise, resulta na perceção de um odor. A ligação de um odorante ao OR4F21 desencadeia uma alteração conformacional no recetor, que subsequentemente ativa uma proteína G associada, conhecida como G_olf. Esta ativação leva à produção do segundo mensageiro AMP cíclico (cAMP) através da enzima adenilato ciclase.

Os níveis intracelulares aumentados de AMPc abrem os canais iónicos fechados por nucleótidos cíclicos, resultando num influxo de iões de sódio e cálcio para o neurónio sensorial olfativo. Esta alteração iónica gera um potencial de ação que viaja até ao bolbo olfativo no cérebro, onde o sinal é processado e transmitido a regiões cerebrais superiores envolvidas na identificação e perceção do odor. As proteínas receptoras olfactivas individuais, incluindo a OR4F21, estão normalmente sintonizadas para detetar um número limitado de compostos químicos relacionados. O genoma humano contém centenas de genes de receptores olfactivos, criando um vasto repertório de receptores que podem detetar uma grande variedade de estruturas odoríferas. A diversidade e a especificidade destes receptores permitem a discriminação de uma imensa variedade de odores.