O resveratrol e o cloridrato de 1,1-dimetilbiguanida activam a SIRT1 e a AMPK, respetivamente, ambas envolvidas na regulação da expressão genética e da função proteica. A inibição da GSK-3β pelo cloreto de lítio pode levar à ativação da sinalização Wnt, uma via conhecida por desempenhar um papel na transcrição de genes e na regulação de proteínas. A curcumina e o sulforafano exercem efeitos nas vias NF-κB e Nrf2, respetivamente, que são fundamentais na resposta celular ao stress e podem levar a alterações na expressão e atividade de várias proteínas.
Compostos como a quercetina e a epicatequina, conhecidos pelas suas propriedades antioxidantes, estão envolvidos na modulação das vias de sinalização celular que podem influenciar a expressão genética. A piperina é de interesse devido ao seu potencial para aumentar a biodisponibilidade de outros compostos, afectando indiretamente a atividade das proteínas. A capacidade da genisteína para inibir as tirosina quinases pode ter efeitos a jusante nas vias de sinalização que regem a expressão genética e a atividade proteica. A capsaicina, o componente ativo da pimenta malagueta, ativa o recetor TRPV1 e pode levar a alterações na sinalização celular e na expressão genética. O Kaempferol e o indol-3-carbinol interagem com vários alvos celulares, incluindo os receptores de estrogénio, que podem ter efeitos a jusante na expressão genética e na função proteica.
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