Gulo Inibidores

Os inibidores comuns do Gulo incluem, entre outros, o ácido L-desidroascórbico CAS 490-83-5, a L(-)sorbose CAS 87-79-6, a N-etilmaleimida CAS 128-53-0, o pirocarbonato de dietilo CAS 1609-47-8 e o ácido fumárico CAS 110-17-8.

Os inibidores da Gulo englobam um grupo diversificado de moléculas que interagem com a função enzimática da Gulo através de vários mecanismos. A Gulo, ou L-gulonolactona oxidase, é uma enzima que catalisa a conversão da L-gulono-γ-lactona em ácido ascórbico em espécies capazes de sintetizar vitamina C. Os inibidores desta enzima podem competir diretamente com o substrato natural da Gulo, impedindo assim a formação do produto. Alguns inibidores, como o ácido dehidroascórbico e a glucosona, assemelham-se ao substrato ou produto natural da enzima, actuando assim como inibidores competitivos. Este modo de ação envolve a ligação do inibidor ao local ativo da enzima, onde normalmente o substrato se ligaria, impedindo assim a atividade enzimática.

Outros inibidores funcionam alterando a disponibilidade de cofactores essenciais ou afectando as vias associadas. Por exemplo, os inibidores da aldose redutase, como o sorbinil, o fidarestat e a alrestatina, influenciam indiretamente a atividade da Gulo através da modulação da via do poliol, afectando assim os níveis de NADPH, um cofator necessário para a atividade da Gulo. Algumas moléculas, como o diclorofenolindofenol e os derivados da benzoquinona, podem atuar como aceptores alternativos de electrões, desviando eficazmente o fluxo de electrões do processo enzimático natural. A diversidade estrutural dos inibidores da Gulo é significativa, incluindo flavonóides como a quercetina, a genisteína e a daidzeína, que ocorrem naturalmente em várias plantas, bem como outros compostos que podem formar complexos com a enzima ou alterar a sua conformação, como o ácido 3,4-dihidroxibenzóico e a floretina. Estas moléculas variam na sua especificidade e afinidade para a enzima, o que determina a sua potência como inibidores. A inibição da Gulo por estes compostos pode resultar na redução da eficácia da enzima na catalisação da produção de ácido ascórbico