rac-1-Linoleoyl-3-chloropropanediol の分子構造
rac-1-Linoleoyl-3-chloropropanediol (CAS 74875-98-2)
アプリケーション:
rac-1-Linoleoyl-3-chloropropanediolは食品タンパク質加水分解物に含まれる新しい脂質である
CAS 番号:
74875-98-2
分子量:
372.97
分子式:
C21H37ClO3
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rac-1-リノレオイル-3-クロロプロパンジオール（CAS番号74875-98-2）は、化学的に修飾された脂質分子で、リノール酸部分と塩素化プロパンジオール基が一体化している。この構造は、塩素原子に結合した炭素に不斉中心があるため、エナンチオマーのラセミ混合物を取り込む。多価不飽和脂肪酸であるリノール成分の存在とハロゲン化プロパンジオールの組み合わせにより、この化合物は材料科学や有機化学の研究において注目されている。疎水性脂肪酸鎖と反応性ハロゲン化部位という二重の性質により、脂質二重膜におけるユニークな相互作用の探求や、特殊なエステルやポリマーの合成が可能になる。分子中の塩素原子は、ハロゲン含有脂質誘導体の研究を促進する特異的な反応特性を導入し、その反応性やより複雑な脂質由来物質を形成する可能性を含む。rac-1-リノレオイル-3-クロロプロパンジオールは、酸化条件下での脂質の挙動、ハロゲン化脂質の分解速度論、特定の機械的・化学的特性を必要とするバイオベースのプラスチックやコーティングに応用可能な新規材料の開発などの研究に活用されている。さらに、この化合物は、生物系や生態系における有機塩素化合物の環境運命や変質の理解にも役立つ。
rac-1-Linoleoyl-3-chloropropanediol (CAS 74875-98-2) 参考文献
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- 様々な食品マトリックス中の直接多残基分析LC-MS/MS法を用いた2-および3-モノクロロプロパンジオールエステルの24コンジェナーおよびグリシジルエステルの7コンジェナーの同時定量。 | Lee, CC., et al. 2023. J Food Drug Anal. 31: 55-72. PMID: 37224555
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- 3-モノクロロプロパン-1, 2-ジオール脂肪酸エステルの間接定量における超音波加速アルカリ加水分解と酸加水分解の比較分析 | Custodio-Mendoza, J. A., García, A. A., Ferreira, R. A. L., & Díaz, A. M. C. 2024. Journal of Food Composition and Analysis. 125: 105764.
注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
rac-1-Linoleoyl-3-chloropropanediol, 25 mg | sc-396143 | 25 mg | $268.00 |