Methyl elaidate 的分子结构, CAS编号: 1937-62-8
Methyl elaidate (CAS 1937-62-8)
备用名:
Methyl oleate; Methyl 9-octadecenoate; Elaidic Acid Methyl Ester
CAS号码:
1937-62-8
纯度:
≥99%
分子量:
296.49
分子式:
C19H36O2
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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壬二酸甲酯的化学文摘社编号为 1937-62-8，是一种脂肪酸甲酯，其特点是具有反式构型双键，有别于其顺式对应物油酸。该分子由一条带羧基的长碳氢链与甲醇酯化而成，是有机化学和脂质化学研究的主要候选物质。在研究中，壬二酸甲酯经常被用来研究反式脂肪酸对脂类各种化学和物理特性的影响。它的结构使科学家能够探索双键的取向（反式与顺式）如何影响脂肪酸的熔点、溶解性和结晶结构，这对食品科学和材料工程领域的应用至关重要。此外，这种化合物还被用作研究脂质双分子层或脂质体等混合系统中脂质行为的模型，为了解膜的流动性和渗透性提供帮助。壬二酸甲酯还在合成化学中发挥作用，可用于合成更复杂的分子和探索涉及酯的反应动力学。它在各种化学研究中的存在有助于了解脂肪酸结构对工业应用的广泛影响，包括生物柴油的生产，其中酯交换反应的效率会受到相关脂肪酸性质的显著影响。
Methyl elaidate (CAS 1937-62-8) 参考文献
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| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
Methyl elaidate, 500 mg | sc-215346 | 500 mg | $127.00 | |||
Methyl elaidate, 1 g | sc-215346A | 1 g | $244.00 |