L-Mannitol (CAS 643-01-6)

O L-Manitol é um álcool de açúcar derivado da manose, amplamente utilizado na investigação científica devido às suas propriedades químicas únicas e ao seu papel em vários processos biológicos. Funciona como um osmólito, influenciando a pressão osmótica nas células e nos tecidos, o que é particularmente valioso em estudos que envolvem a hidratação celular e as respostas ao stress osmótico. Na investigação bioquímica, o L-Manitol é utilizado como substrato para investigar a atividade de enzimas como a manitol desidrogenase e a manitol-1-fosfato desidrogenase, que desempenham um papel fundamental no metabolismo do manitol. Além disso, o L-Manitol é utilizado em biologia estrutural e cristalografia como crioprotector, protegendo as amostras biológicas de danos durante a congelação. A sua capacidade de formar ligações de hidrogénio e de estabilizar proteínas e ácidos nucleicos torna-o um aditivo útil na cristalização de proteínas e noutros estudos estruturais. O L-Mannitol é também utilizado no estudo da fisiologia das plantas, particularmente no contexto das respostas ao stress. As plantas acumulam manitol como soluto compatível para contrariar o stress osmótico, e a investigação sobre este composto ajuda a explicar os mecanismos de tolerância e adaptação ao stress. Além disso, a natureza inerte e não reactiva do L-Mannitol torna-o uma substância de controlo ideal em várias configurações experimentais, garantindo que os efeitos observados se devem às variáveis experimentais e não ao próprio composto. Globalmente, o L-Mannitol é uma ferramenta versátil na investigação bioquímica e fisiológica, contribuindo para a nossa compreensão da função enzimática, da biologia estrutural e da fisiologia do stress.