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γ-シクロデキストリン水和物は、環状に配置された8個のグルコース単位からなる環状オリゴ糖であり、その水和物の形態では水分子が付加され、安定性と溶解性を高めている。この化合物はシクロデキストリンファミリーに属し、様々な分子とホスト-ゲスト複合体を形成する能力で知られている。γ-シクロデキストリンのユニークな構造は、比較的大きな疎水性空洞と親水性外表面を特徴としており、疎水性分子をカプセル化する理想的な候補となっている。このカプセル化能力は、ゲスト分子の溶解性、安定性、バイオアベイラビリティの改善に焦点を当てた研究において極めて重要である。治療以外の研究用途では、γ-シクロデキストリン水和物は、複合体形成の速度論や熱力学の研究など、分子カプセル化現象の研究に広く用いられている。研究者はこのシクロデキストリンを利用して、カプセル化による汚染物質の除去を助ける環境科学や、革新的な送達システムやセンサーの開発を目的とした材料科学など、さまざまな分野でその可能性を探っている。さらに、γ-シクロデキストリン水和物は、揮発性化合物を保護することによって風味と香りを高めるために食品科学に応用され、食品化学と技術の理解に貢献している。このような多様な応用を通じて、γ-シクロデキストリン水和物は、複雑な分子間相互作用とその実用的な意味合いに関する知識を深めるための多用途なツールとして役立っている。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
γ-Cyclodextrin hydrate, 100 mg | sc-234439 | 100 mg | $72.00 | |||
γ-Cyclodextrin hydrate, 500 mg | sc-234439A | 500 mg | $224.00 |