α-D-Maltose Octaacetate (CAS 6920-00-9)

L'α-D-Maltose Octaacetate est une forme chimiquement protégée du maltose, un disaccharide essentiel composé de deux molécules de glucose liées par une liaison α-1,4-glycosidique. Le dérivé octaacétate comporte des groupes acétyles qui protègent les huit groupes hydroxyles du sucre, ce qui accroît la stabilité et la solubilité à des fins de recherche. Cette forme protégée du maltose est utile dans les études où une déprotection contrôlée est nécessaire pour libérer le disaccharide parent dans des conditions expérimentales spécifiques. L'acétylation améliore sa lipophilie et empêche les réactions prématurées, ce qui permet aux chercheurs d'explorer sélectivement les processus enzymatiques impliqués dans le métabolisme des hydrates de carbone et le transport des sucres. Dans les études de glycosylation, l'octaacétate d'α-D-Maltose peut servir de donneur de glycosyle pour synthétiser des glycosides, des oligosaccharides et des glycoconjugués. En utilisant ce disaccharide protégé, les chercheurs peuvent étudier la relation structure-activité du maltose et de ses dérivés dans les processus enzymatiques et médiés par les récepteurs. Le composé a été utilisé pour explorer la spécificité des substrats enzymatiques, en particulier pour les glycosidases et les glycosyltransférases. En outre, ce composé permet de mieux comprendre les protéines qui se lient aux hydrates de carbone et leurs schémas de reconnaissance, ce qui fait progresser notre compréhension du métabolisme des hydrates de carbone et de la reconnaissance moléculaire dans les systèmes biologiques. En offrant une forme stable et protégée du maltose, ce composé joue un rôle essentiel dans les études biochimiques de la transformation des glucides et de la catalyse enzymatique.