all-trans-Astaxanthin (CAS 472-61-7)
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L'all-trans-astaxanthine est fréquemment étudiée dans le domaine de la biochimie nutritionnelle pour ses propriétés antioxydantes, qui sont intéressantes en raison de leur capacité à atténuer le stress oxydatif dans les systèmes biologiques. Ce produit chimique est également au centre de la recherche en biologie marine, où il est étudié pour son rôle dans la pigmentation et la santé des créatures marines telles que les crevettes et les saumons. L'efficacité de l'all-trans-Astaxanthine dans la protection des organismes contre les dommages causés par la lumière UV est un autre domaine de recherche active, en particulier dans le contexte de son application dans les études sur la santé de la peau. Dans le domaine de la science des plantes, les chercheurs étudient comment l'all-trans-Astaxanthine influence la résistance au stress des plantes exposées à des conditions environnementales défavorables. En outre, son impact sur la stabilité et la qualité des produits alimentaires au cours du traitement et du stockage en fait un composé précieux pour la recherche en technologie alimentaire.
all-trans-Astaxanthin (CAS 472-61-7) Références
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- Séparation rapide en ligne de base des énantiomères et d'une mésoforme de l'all-trans-astaxanthine, de la 13-cis-astaxanthine, de l'adonirubine et de l'adonixanthine dans des normes et des suppléments commerciaux. | Wang, C., et al. 2008. J Chromatogr A. 1194: 172-7. PMID: 18486137
- Évaluation des effets protecteurs de l'all-trans-astaxanthine sur les lignées cellulaires de l'ostéosarcome canin. | Wakshlag, JJ., et al. 2010. Am J Vet Res. 71: 89-96. PMID: 20043787
- Développement d'un nouveau micro-essai pour l'évaluation de la capacité de piégeage du radical peroxyle: application aux caroténoïdes et relation structure-activité. | Rodrigues, E., et al. 2012. Food Chem. 135: 2103-11. PMID: 22953962
- Effet du traitement thermique sur l'astaxanthine et les esters d'astaxanthine dans la crevette blanche du Pacifique Litopenaeus vannamei. | Yang, S., et al. 2015. J Oleo Sci. 64: 243-53. PMID: 25757428
- Les acides gras attachés à l'all-trans-astaxanthine modifient son équilibre cis-trans, et par conséquent sa stabilité, lors de l'autoxydation accélérée par la lumière. | de Bruijn, WJ., et al. 2016. Food Chem. 194: 1108-15. PMID: 26471660
- Caractérisation et stabilité au stockage des esters d'astaxanthine, du profil des acides gras et de l'α-tocophérol de l'extrait lipidique des déchets de crevettes (L. vannamei) avec des applications potentielles en tant qu'ingrédient alimentaire. | Gómez-Estaca, J., et al. 2017. Food Chem. 216: 37-44. PMID: 27596389
- Détermination de micronutriments liposolubles cibles dans les tissus musculaires et hépatiques de la truite arc-en-ciel par chromatographie liquide avec détection par spectrométrie de masse en tandem à réseau de diodes. | Pérez Fernández, V., et al. 2017. Electrophoresis. 38: 886-896. PMID: 27862054
- Identification d'une nouvelle estérase à partir de bibliothèques d'ADN génomique de l'environnement marin et son application dans la production d'estaxanthine libre. | Lu, P., et al. 2018. J Agric Food Chem. 66: 2812-2821. PMID: 29468878
- Isolement et identification du principal pigment caroténoïde d'une nouvelle variété de crevette blanche Exopalaemon carinicauda. | Zhang, C., et al. 2018. Food Chem. 269: 450-454. PMID: 30100459
- Analyse par chromatographie liquide bidimensionnelle de l'ensemble des trans-, 9-cis- et 13-cis-astaxanthine dans les extraits bruts de Phaffia rhodozyma. | Du, X., et al. 2020. J Sep Sci. 43: 3206-3215. PMID: 32506706
- Processus enzymatiques déclenchés par le PEF pour l'extraction de l'astaxanthine à partir de Xanthophyllomyces dendrorhous. | Aguilar-Machado, D., et al. 2020. Front Bioeng Biotechnol. 8: 857. PMID: 32903677
- Étude DFT et Raman des isomères optiques de l'astaxanthine all-trans. | Yao, G., et al. 2021. Spectrochim Acta A Mol Biomol Spectrosc. 262: 120143. PMID: 34271237
- Effets inhibiteurs simultanés de l'astaxanthine All-Trans sur l'acétylcholinestérase et le stress oxydatif. | Wang, X., et al. 2022. Mar Drugs. 20: PMID: 35447920
- Étude des lipides et des caroténoprotéines de la crevette Penaeus japonicus. | Muriana, FJ., et al. 1993. J Biochem. 114: 223-9. PMID: 8262903
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