4-Hexenoic acid, cis + trans (CAS 35194-36-6)
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O ácido 4-hexenoico, cis + trans, é um importante ácido graxo insaturado de seis carbonos normalmente presente em plantas e animais. Ele desempenha um papel fundamental como precursor na síntese de diversos compostos, inclusive sabores, fragrâncias e produtos farmacêuticos. O amplo estudo do ácido 4-Hexenóico revelou suas possíveis aplicações em vários setores, inclusive nos setores alimentício, de fragrâncias e farmacêutico. Sua utilização como agente aromatizante em produtos alimentícios como queijo, manteiga e leite é bastante difundida. Além disso, ele encontra aplicação como componente de fragrância em perfumes e cosméticos. No campo farmacêutico, o ácido 4-Hexenóico chamou a atenção devido às suas propriedades anticancerígenas, antifúngicas e antimicrobianas exploradas. O mecanismo exato pelo qual o ácido 4-Hexenoico atua ainda não foi totalmente elucidado. No entanto, acredita-se que ele exerça seus efeitos por meio de várias vias, incluindo a inibição de enzimas, a modulação da expressão gênica e a interrupção da função da membrana celular.
4-Hexenoic acid, cis + trans (CAS 35194-36-6) Referencias
- Estabilidade dos ácidos sórbico e ascórbico em azeitonas verdes de mesa embaladas durante a armazenagem a longo prazo, afetada por diferentes condições de embalagem, e sua influência nos parâmetros de qualidade | Casado, F. J., Sánchez, A. H., Rejano, L., de Castro, A., & Montaño, A. 2010. Food chemistry. 122(3): 812-818.
Informacoes sobre ordens
| Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
4-Hexenoic acid, cis + trans, 2 g | sc-267536 | 2 g | $308.00 |