Date published: 2025-10-1

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3-Octenoic Acid (CAS 1577-19-1)

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CAS 등록번호:
1577-19-1
분자량:
142.20
분자식:
C8H14O2
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카프릴산으로도 알려진 3-옥테노산은 코코넛과 야자 알맹이 오일과 같은 주요 오일과 포유동물의 우유에 존재하는 자연적으로 발생하는 지방산이다. 그것의 다용도는 식품 산업, 화장품, 의약품 및 생명 공학에 걸쳐 있다. 그것은 식품 산업에서 방부제 및 항균제 역할을 한다. 시험관 내에서 광범위한 연구를 통해 그것의 항염증, 항진균 및 항균 특성을 조사했다. 3-옥테노산은 염증 및 감염에 관여하는 특정 효소 및 수용체를 억제한다. 또한 곰팡이 세포 성장을 방해함으로써 항진균 효과를 나타낸다. 또한 염증과 관련된 유전자의 발현과 친염증성 사이토카인의 생성을 감소시키는 것으로 확인되었다. 마지막으로 3-옥테노산은 특정 유형의 암 세포의 성장을 방해하는 능력을 입증했다.


3-Octenoic Acid (CAS 1577-19-1) 참고자료

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  11. 농축 황산에서 장쇄 불포화 지방산 및 하이드 록시 지방산의 분광광도 분석.  |  Zevenhuizen, LP. 1974. Anal Biochem. 58: 146-54. PMID: 4825369
  12. 홀수 이중 결합을 가진 불포화 지방산의 베타 산화에 대한 환원 효소 의존 경로의 중요성. 2-트랜스-5-시스-옥타디엔노일-CoA의 미토콘드리아 대사.  |  Shoukry, K. and Schulz, H. 1998. J Biol Chem. 273: 6892-9. PMID: 9506993

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