3,4-Dimethyl-2(5H)-furanone (CAS 1575-46-8)
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A 3,4-Dimetil-2(5H)-furanona é um composto de interesse no campo da química orgânica, particularmente no estudo da química de aromas e fragrâncias. Esse composto é usado em pesquisas para entender a formação e as propriedades sensoriais das furanonas, que são conhecidas por contribuir para o perfil de aroma de vários alimentos e bebidas. Em estudos analíticos, a 3,4-Dimetil-2(5H)-furanona serve como padrão para identificar e quantificar compostos semelhantes presentes em misturas complexas usando técnicas como a espectrometria de massa por cromatografia gasosa (GC-MS). Além disso, sua reatividade e interações com outras espécies químicas são investigadas para a síntese de novos compostos orgânicos e a exploração de possíveis aplicações no setor de aromas e fragrâncias. A pesquisa envolvendo a 3,4-Dimetil-2(5H)-furanona também se estende ao estudo dos produtos da reação de Maillard, onde ela pode se formar sob certas condições, contribuindo para a compreensão da química e do processamento de alimentos.
Informacoes sobre ordens
| Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
3,4-Dimethyl-2(5H)-furanone, 50 mg | sc-495971 | 50 mg | $388.00 |