Date published: 2025-9-8

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trans-2-Nonenal (CAS 18829-56-6)

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대체 이름:
(E)-2-Nonenal
CAS 등록번호:
18829-56-6
순도:
97%
분자량:
140.22
분자식:
C9H16O
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
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트랜스-2-노네날은 무색의 휘발성 액체로 강력하고 자극적인 향이 난다. 식품 분야, 방부제로 사용되는 제약 분야 등에서 응용되고 있다. 특히 이 화합물은 활성 산소 종 생성의 핵심 효소인 NADPH 산화효소의 억제제로 확립되어 있다. 또한 2-노네날의 영향은 전사인자 핵인자 카파 B의 활성화로, 염증 및 면역 반응의 복잡성을 조절하는 중추적인 조절인자이다.


trans-2-Nonenal (CAS 18829-56-6) 참고자료

  1. 테트라하이드로푸란에 의해 변형된 에테노-2'-데옥시구아노신 부가체의 구조적 특성 분석.  |  Loureiro, AP., et al. 2005. Chem Res Toxicol. 18: 290-9. PMID: 15720135
  2. 보리에서 트랜스-2-노네날의 효소적 수소화.  |  Hambraeus, G. and Nyberg, N. 2005. J Agric Food Chem. 53: 8714-21. PMID: 16248576
  3. 막 관련 포스포티로신 포스파타제 활성을 억제하는 지질 과산화 생성물인 트랜스-2-노네날의 구조적 특성.  |  Hernández-Hernández, A., et al. 2005. Biochim Biophys Acta. 1726: 317-25. PMID: 16269214
  4. 맥주와 열처리 식품의 이취 화합물인 공액 트랜스-2-노네날(T2N)의 세포 독성 및 유전 독성 효과는 지질 산화로 인해 발생합니다.  |  Dey, ES., et al. 2005. Pol J Microbiol. 54 Suppl: 47-52. PMID: 16457380
  5. 열 및 고압 처리의 영향을 받는 향료 화합물과 분리 유청 단백질의 결합.  |  Kühn, J., et al. 2008. J Agric Food Chem. 56: 10218-24. PMID: 18937489
  6. 지질 과산화는 생체 내에서 단백질에 공유 결합된 체취 성분인 트랜스-2-노네날을 생성합니다.  |  Ishino, K., et al. 2010. J Biol Chem. 285: 15302-15313. PMID: 20215107
  7. 아세트산 박테리아의 막 분획으로 맥주의 오래된 알데히드 감소.  |  Nomura, Y., et al. 1998. Biosci Biotechnol Biochem. 62: 990-2. PMID: 27392590
  8. 아로마 화합물과 대두 단백질 분리물의 결합에 대한 말론다이알데히드 변형의 효과.  |  Wang, J., et al. 2018. Food Res Int. 105: 150-158. PMID: 29433202
  9. 파지 디스플레이로 스크리닝된 특정 비네날 결합 펩타이드, P4는 트랜스-2-노네날을 제거할 수 있습니다.  |  Lee, S., et al. 2020. Mol Biotechnol. 62: 273-279. PMID: 32166528
  10. 암탉의 난백 리소좀 관련 효소를 이용한 트랜스-2-노네날 제거.  |  Lee, S., et al. 2020. Mol Biotechnol. 62: 380-386. PMID: 32583365
  11. 인간 각질 세포의 증식에 대한 트랜스-2-노네날 및 후각 마스킹 냄새 물질의 효과.  |  Nakanishi, S., et al. 2021. Biochem Biophys Res Commun. 548: 1-6. PMID: 33631667
  12. 에멀젼 크림의 보습, 항산화, 항균 및 탈취 특성을 향상시키는 카복시메틸 키토산과 망고스틴 추출물의 시너지 효과.  |  Chaiwong, N., et al. 2022. Polymers (Basel). 14: PMID: 35012200
  13. 리시이 라디시스 피질의 쿠코아민 B는 트랜스-2-노네날에 의한 공유 결합 변형을 통해 인간 각질 세포 HaCaT 세포를 보호합니다.  |  Kim, HM., et al. 2022. Plants (Basel). 12: PMID: 36616291
  14. 쥐 간 마이크로솜 포도당-6-포스파타제의 산화적 비활성화에 대한 과산화 생성물의 기여.  |  Ohyashiki, T., et al. 1995. J Biochem. 118: 508-14. PMID: 8690709
  15. 토끼 혈소판에서 아라키돈산의 시클로옥시게나제 및 12-리폭시게나제 대사에 대한 비아날, 트랜스-2-노네날 및 4-하이드록시-2,3-트랜스-노네날의 효과.  |  Sakuma, S., et al. 1997. J Pharm Pharmacol. 49: 150-3. PMID: 9055186

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