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폴리갈락투론산 칼륨염은 육상 식물에서 세포벽 다당류(pectin)의 주요 성분이다. 결합된 폴리갈락투론산 칼륨염은 곰팡이 폴리갈락투론산에 의한 분해로부터 펙틴을 보호한다. 폴리갈락투론산 칼륨염은 겔화제로서 기능하는 능력을 가지며, 실험 환경에서 안정적인 겔 형성을 가능하게 한다. 또한, 효과적인 안정제로서 작용하여 제제의 무결성 및 수명을 보장한다. 더욱이, 폴리갈락투론산 칼륨염은 효소 분석을 위한 기질로서 기능한다.
주문정보
제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
Polygalacturonic acid potassium salt, 25 g | sc-212570 | 25 g | $265.00 | |||
Polygalacturonic acid potassium salt, 100 g | sc-212570A | 100 g | $764.00 |