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염화 펠라고니딘은 식물 색소 관련 연구에서 자주 사용되며, 특히 안토시아닌과 꽃과 과일의 색소 역할에 대한 조사에 중점을 두고 있습니다. 연구자들은 다양한 식물 종에서 안토시아닌의 생합성 경로와 유전자 조절을 조사하기 위해 염화펠라르고니딘을 사용합니다. 이 화합물은 빛 노출과 온도 변화 등 식물의 안토시아닌 생성에 영향을 미치는 환경 요인을 탐구하는 연구에도 필수적인 요소입니다. 또한 펠라고니딘 염화물은 안토시아닌의 항산화 특성을 분석하는 데 사용되어 활성산소를 제거하는 능력을 평가합니다. 식품 과학 분야에서 염화 펠라고니딘은 식품의 천연 색소의 안정성과 분해, 식품의 품질과 색상에 미치는 영향을 이해하는 데 기여합니다.
주문정보
제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
Pelargonidin chloride, 5 mg | sc-202761 | 5 mg | $184.00 |