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헵타데카노에이트는 지방산 에스테르류의 일종이다. 이 화합물은 흰색의 무취의 결정질 고체로 존재하며, 물에는 불용성을 보이지만 유기 용제에는 용해성을 나타낸다. 향과 향의 필수 성분일 뿐만 아니라, 주로 다른 화합물을 합성하기 위한 시약의 역할을 한다. 그 밖에 윤활제, 계면활성제, 세제의 제조에도 응용되고 있다. 헵타데카노에이트는 과학적인 연구에서 다재다능한 용도로 사용되고 있다. 효소의 촉매 활성을 탐구하고, 다른 화합물을 합성하는 기질이 되며, 향과 향의 개발에 기여하는 연구도 포함되어 있다. 또한 계면활성제 및 세제와 관련하여 그 성질이 검토되고 있다. 특히 헵타데카노에이트는 지방산 에스테라아제라는 효소의 기질이다. 효소의 촉매 작용에 의해 에스테르 결합이 가수분해되어 헵타데카노산과 메탄올이 생성된다.
주문정보
제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
Methyl heptadecanoate, 100 mg | sc-215351 | 100 mg | $23.00 | |||
Methyl heptadecanoate, 500 mg | sc-215351A | 500 mg | $72.00 |