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포도당과 갈락토오스로 구성된 이당류인 멜리비오스는 다양한 분야의 과학 연구에서 큰 관심을 받고 있습니다. 멜리비오스의 독특한 특성으로 인해 다양한 응용 분야에서 연구 대상이 되고 있습니다. 미생물학 분야에서 멜리비오스는 미생물 발효 과정의 탄소 공급원으로 광범위하게 연구되어 왔습니다. 미생물에 의한 멜리비오스의 활용은 멜리비오스의 분해와 동화에 관여하는 대사 경로와 효소 메커니즘을 밝혀냈습니다. 또한 연구자들은 바이오 연료, 유기산, 효소 등 산업 관련 화합물 생산을 위한 탄소 기질로서 멜리비오스의 잠재력을 탐구했습니다. 또한 멜리비오스는 식품 품질과 안정성에 미치는 영향을 조사하기 위한 식품 과학 연구에도 활용되었습니다. 캐러멜화 반응, 마이야르 반응 및 새로운 식품 개발에서 효소 변형의 기질로서의 역할에 대해 연구되었습니다. 또한 멜리비오스는 새로운 소재의 제형에 대한 가능성을 보여주었습니다. 하이드로젤과 나노입자를 포함한 고분자 시스템에 멜리비오스를 통합하여 약물 전달, 조직 공학 및 생분해성 포장과 같은 분야에 적용할 수 있는 맞춤형 특성을 가진 재료를 설계하는 연구가 진행되었습니다. 연구자들은 멜리비오스의 작용 메커니즘을 밝혀냄으로써 멜리비오스의 다양한 응용 분야를 지속적으로 탐구하여 과학 연구의 발전을 위한 토대를 마련하고 있습니다.
주문정보
제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
Melibiose, 10 mg | sc-221880 | 10 mg | $26.00 | |||
Melibiose, 5 g | sc-221880A | 5 g | $61.00 |