Maltodextrin (CAS 9050-36-6)
적용:
Maltodextrin 는 전분에서 추출한 올리고당입니다.
CAS 등록번호:
9050-36-6
분자식:
H(C6H10O5)n-OH
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
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SDS 및 분석 증명서
말토덱스트린은 다재다능한 복합 탄수화물로서 식품 및 화장품 분야에 널리 사용되고 있다. 말토덱스트린의 특성은 전분에서 부분 가수분해를 통해 추출되는 가수분해 정도, 분자량, 분지 정도 등에 영향을 받는다. 이 중성 맛의 흰색 분말은 증점, 안정화 및 다양한 제품에 벌크를 첨가하는 데 널리 사용되고 있다. 과학 연구에는 말토덱스트린이 다양한 용도로 사용되고 있다. 말토덱스트린은 세포 배양 배지에서 유용한 탄수화물 공급원으로 사용되며, 세포에 에너지를 쉽게 공급한다. 말토덱스트린은 단백질 제제에 첨가되어 단백질의 변성 및 응집을 방지하는 안정제 역할을 한다. 또한 동결방지제의 특성은 생물학적 시료를 보존하는 데 효과적이며, 동결 및 해동 과정에서 얼음 결정 형성으로 인한 세포 손상을 효과적으로 방지한다.
Maltodextrin (CAS 9050-36-6) 참고자료
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주문정보
| 제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
Maltodextrin, 500 g | sc-207840 | 500 g | $204.00 | |||
Maltodextrin, 2.5 kg | sc-207840A | 2.5 kg | $797.00 |