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락트알부민은 실험 응용 분야에서 안정제 및 유화제 역할을 합니다. 다른 분자와 상호 작용하여 안정적인 에멀젼을 형성하여 다양한 제형에서 성분이 분리되는 것을 방지합니다. 락탈부민은 물과 지방 분자에 모두 결합하여 균일한 혼합물을 생성함으로써 이를 달성합니다. 분자 수준에서는 지방 방울 주위에 보호막을 형성하여 지방 방울이 뭉치는 것을 방지합니다. 이러한 작용을 통해 실험용 제형에서 안정적인 에멀젼을 만들 수 있습니다. 락트알부민은 용액의 점도를 높여 안정제 역할을 할 수도 있습니다. 락탈부민의 작용 메커니즘에는 실험 제품의 원하는 물리적 특성을 유지하기 위해 다른 성분과 상호 작용하는 것이 포함됩니다.
주문정보
제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
Lactalbumin, 100 g | sc-396780 | 100 g | $44.00 |