Glyceryl trinonadecanoate 의 분자 구조, CAS 번호: 26536-13-0
Glyceryl trinonadecanoate (CAS 26536-13-0)
대체 이름:
TG(19:0/19:0/19:0); Trinonadecanoin
CAS 등록번호:
26536-13-0
분자량:
933.56
분자식:
C60H116O6
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글리세릴 트리노나데카노에이트는 글리세롤이 세 개의 비아데카노산 사슬로 에스테르화된 트리글리세리드로 구성되어 있으며, 독특한 구조적 특성으로 인해 지질 연구 분야에서 두각을 나타내고 있습니다. 각 비아데카노산 사슬에는 19개의 탄소 원자가 포함되어 있어 이 화합물은 고체 상태의 안정성과 높은 융점으로 알려진 장쇄 지방산의 범주에 속합니다. 이 트리글리세리드는 지질의 열적 및 물리적 거동을 연구하는 다양한 연구 분야에서 광범위하게 사용되며, 특히 지방산의 길이와 포화도가 상전이, 결정화 동역학 및 열 안정성과 같은 지질 특성에 어떤 영향을 미치는지 이해하는 데 사용됩니다. 이러한 특성 덕분에 글리세릴 트리노나데카노에이트는 재료 과학 분야에서 생분해성 플라스틱이나 친환경 윤활제 같은 지속 가능한 지질 기반 소재를 개발하는 데 도움이 되는 귀중한 모델 화합물입니다. 또한 과학자들이 지질 상호작용을 조작하여 식품의 질감과 안정성에 영향을 미칠 수 있는 잠재력을 탐구하는 식품 산업 연구에서도 중요한 역할을 합니다. 다양한 온도에서 안정적인 구조를 형성하는 글리세릴 트리노나데카노에이트의 능력은 지질 포장에 대한 통찰력과 비생물학적 시스템 내의 구조적 조직에 대한 함의를 제공합니다.
Glyceryl trinonadecanoate (CAS 26536-13-0) 참고자료
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주문정보
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