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구연산 일수화물은 단일 물 분자에 결합된 구연산의 한 형태로, 생화학 및 다양한 산업 응용 분야에서 중추적인 역할을 하는 것으로 널리 알려져 있습니다. 구조적으로 구연산은 약한 유기산으로 생명체의 대사 경로, 특히 탄수화물, 지방, 단백질이 이산화탄소와 물로 전환되어 에너지를 생성하는 크렙스 순환에서 핵심적인 역할을 합니다. 연구에 따르면 구연산 일수화물은 금속을 킬레이트화하는 능력이 있어 매우 유용합니다. 이러한 킬레이트화 능력은 금속과 결합할 수 있는 3개의 카르복실(-COOH) 그룹으로 인해 금속 이온이 효소 활동을 억제하거나 변화시킬 수 있는 효소 반응 중에 중요한 용액 내 금속 이온 농도를 조절하는 데 유용합니다. 또한 완충 용액 제조에 널리 사용되며 생화학 용액의 pH와 안정성을 유지하여 생물학적 샘플의 무결성을 보존하는 데 도움이 됩니다. 분석 화학에서 구연산 일수화물은 pH 미터를 교정하는 표준으로, 화학 합성 및 적정에서 시약으로 사용됩니다. 이 화합물의 다양한 특성은 식품 산업에서 천연 방부제 및 향료로도 사용되지만, 연구 분야에서는 주로 생화학 및 킬레이트화 기능을 활용하여 실험 결과를 촉진하고 향상시키는 데 활용됩니다.
주문정보
제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
Citric Acid Monohydrate, 25 g | sc-203327 | 25 g | $5.00 | |||
Citric Acid Monohydrate, 500 g | sc-203327A | 500 g | $38.00 | |||
Citric Acid Monohydrate, 2.5 kg | sc-203327B | 2.5 kg | $143.00 | |||
Citric Acid Monohydrate, 5 kg | sc-203327C | 5 kg | $210.00 | |||
Citric Acid Monohydrate, 10 kg | sc-203327D | 10 kg | $330.00 | |||
Citric Acid Monohydrate, 50 kg | sc-203327E | 50 kg | $1120.00 |