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홍해초의 구조적 다당류는 카라기난이다. 카라기난은 겔 매트릭스를 형성하여 세포의 안정화, 세포 부착 및 생존력 향상, 세포 사멸 감소 등 다양한 이점을 제공한다. 또한 겔 매트릭스는 외부 요인으로부터 세포를 보호하는 보호막 역할을 한다. 카라기난은 단백질, 지질 및 기타 세포 성분과의 상호 작용으로 세포의 생리 작용에 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 카라기난은 천연 겔화제, 증점제 및 안정화제로서 다양한 제품의 질감, 일관성 및 저장 수명을 향상시키는 데 사용된다.
주문정보
제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
Carrageenan, 5 g | sc-205622 | 5 g | $50.00 | |||
Carrageenan, 25 g | sc-205622A | 25 g | $115.00 | |||
Carrageenan, 100 g | sc-205622B | 100 g | $125.00 | |||
Carrageenan, 500 g | sc-205622C | 500 g | $200.00 | |||
Carrageenan, 1 kg | sc-205622D | 1 kg | $330.00 |