Date published: 2025-9-10

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Cafestol palmitate (CAS 81760-46-5)

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적용:
Cafestol palmitate 는 자연적으로 발생하는 에스테르입니다.
CAS 등록번호:
81760-46-5
순도:
≥97%
분자량:
554.43
분자식:
C36H58O4
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
* 참조분석증명서대량의 측정 데이터(함수량포함).

빠른 링크

카페스톨 팔미테이트는 커피 원두에 존재하며, 커피의 독특한 지질 분획에 기여하는 성분 중 하나로 알려져 있는 디테르펜 에스테르이다. 가스 크로마토그래피-질량분석(GC-MS)과 같은 분석 기기를 교정하기 위한 참고 자료로 사용된다. 또한 카페스톨 팔미테이트는 체내 단백질과의 상호 작용에 대한 연구의 대상이 되기도 하였다. 특히, 대사 조절 및 세포 발달에 역할을 하는 퍼옥시좀 증식자-활성화 수용체 감마(PPAR γ)와 같은 단백질과 결합하여 활성화시키는 것으로 관찰되었다.


Cafestol palmitate (CAS 81760-46-5) 참고자료

  1. 커피 디테르펜 카페스톨은 건강한 정상지질혈증 피험자의 대형 VLDL 아포지단백질 B의 생성 속도를 증가시켜 혈장 트리아실글리세롤을 증가시킵니다.  |  de Roos, B., et al. 2001. Am J Clin Nutr. 73: 45-52. PMID: 11124749
  2. 간 N-아세틸 트랜스퍼라제 및 글루타치온 S- 트랜스퍼라제 활성의 변형을 통한 커피 성분 카훼올과 카페스톨 팔미테이트의 잠재적 화학적 보호 효과.  |  Huber, WW., et al. 2004. Environ Mol Mutagen. 44: 265-76. PMID: 15468054
  3. 커피 디테르펜은 인간 유래 간 세포주(HepG2)에서 2- 아미노-1- 메틸-6- 페닐이미다조[4,5-b] 피리딘(PhIP)과 N- 니트로소디메틸아민의 유전 독성 효과를 예방합니다.  |  Majer, BJ., et al. 2005. Food Chem Toxicol. 43: 433-41. PMID: 15680679
  4. 카훨과 카페스톨: 햄스터 협측 주머니 발암 억제제.  |  Miller, EG., et al. 1991. Nutr Cancer. 15: 41-6. PMID: 2017397
  5. 아라비카 커피 추출물의 일부 디테르펜 에스테르 분석을 위해 스펙트럼 디컨볼루션과 결합된 다이오드 어레이 검출을 사용한 액체 크로마토그래피를 사용합니다.  |  Erny, GL., et al. 2015. J Sep Sci. 38: 612-20. PMID: 25521818
  6. 가스 크로마토그래피로 열에 약한 커피 디테르펜을 분석하는 새로운 접근 방식과 컵 품질과의 관계.  |  Novaes, FJ., et al. 2015. Talanta. 139: 159-66. PMID: 25882422
  7. 약물 대사 유도제가 기본 간 형태의 마우스 글루타치온 전이 효소에 미치는 영향.  |  Di Simplicio, P., et al. 1989. Biochem J. 263: 679-85. PMID: 2597126
  8. 추출 절차에 따른 커피 음료 내 일부 디테르펜 에스테르의 변동성.  |  Moeenfard, M., et al. 2016. J Food Sci Technol. 53: 3916-3927. PMID: 28035147
  9. 리파아제 촉매에 의한 카페스톨과 카훼올의 에스테르 합성.  |  Novaes, FJM., et al. 2018. Food Chem. 259: 226-233. PMID: 29680048
  10. 카페인산과 탄닌산에 의한 C형 간염 바이러스 감염의 억제 메커니즘.  |  Shirasago, Y., et al. 2019. Biol Pharm Bull. 42: 770-777. PMID: 31061319
  11. 커피 디테르펜인 카페스톨과 16-O-메틸-카페스톨 팔미테이트와 혈청 알부민과의 상호작용.  |  Berti, F., et al. 2020. Int J Mol Sci. 21: PMID: 32155814
  12. 카훨과 카페스톨 유도체가 생쥐의 글루타치온 S- 전이 효소의 활성에 미치는 영향.  |  Lam, LK., et al. 1987. J Med Chem. 30: 1399-403. PMID: 3612687
  13. 커피 씨앗의 디테르펜은 항진균 및 항충 작용을 나타내며 발아 후 배유에서 묘목으로 옮겨집니다.  |  Antoine, G., et al. 2023. Plant Physiol Biochem. 194: 627-637. PMID: 36535102
  14. 생쥐에서 글루타치온 S- 전달 효소 활성을 향상시키는 생두의 활성 성분인 카훨 팔미테이트와 카페스톨 팔미테이트의 분리 및 동정.  |  Lam, LK., et al. 1982. Cancer Res. 42: 1193-8. PMID: 7059995

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