Date published: 2025-12-20

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Butyl gallate (CAS 1083-41-6)

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대체 이름:
Gallic Acid Butyl Ester
CAS 등록번호:
1083-41-6
분자량:
226.23
분자식:
C11H14O5
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
* 참조분석증명서대량의 측정 데이터(함수량포함).

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부틸 갈레이트는 실험 분야에서 항산화제 역할을 하는 화합물입니다. 다른 분자의 산화를 억제하여 자유 라디칼과 산화 스트레스의 형성을 방지하는 작용을 합니다. 분자 수준에서 부틸 갈레이트는 활성 산소 종과 상호 작용하여 세포 구성 요소에 대한 유해한 영향을 중화합니다. 부틸 갈레이트의 작용 메커니즘은 자유 라디칼에 수소 원자를 기증하여 안정화시키고 생물학적 분자에 대한 추가 손상을 방지하는 것입니다. 부틸 갈레이트는 산화로 인한 분해로부터 민감한 화합물을 보호하는 능력으로 활용됩니다. 항산화제로서의 역할은 다양한 생물학적 시스템에 대한 산화 스트레스의 영향을 연구하는 데 유용할 수 있습니다.


Butyl gallate (CAS 1083-41-6) 참고자료

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  12. NNAN: 약물-미생물 연관성을 예측하기 위한 가장 가까운 이웃 주의 네트워크.  |  Zhu, B., et al. 2022. Front Microbiol. 13: 846915. PMID: 35479616
  13. 녹차 카테킨과 알킬 갈레이트의 새로운 안정 및 반응성 대사 산물의 구조적 해명을 LC-MS/MS로 확인했습니다.  |  Ousji, O. and Sleno, L. 2022. Antioxidants (Basel). 11: PMID: 36139709
  14. 알킬 갈산염의 위장 소화 및 미생물 가수분해: 갈산의 지속적 방출 가능성.  |  Wang, X., et al. 2022. Foods. 11: PMID: 36496745
  15. 식품 식물 추출물을 이용한 리스테리아 모노사이토제네스에 대한 니신의 항생물막 활성 향상.  |  Santativongchai, P., et al. 2023. Pathogens. 12: PMID: 36986366

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