β-Lactose 의 분자 구조, CAS 번호: 5965-66-2
β-Lactose (CAS 5965-66-2)
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대체 이름:
4-O-(β-D-Galactopyranosyl)-β-D-glucopyranose
적용:
β-Lactose 은 우유에서 발견되는 당입니다.
CAS 등록번호:
5965-66-2
순도:
≥ 70% beta and ≤ 30% alpha
분자량:
342.30
분자식:
C12H22O11
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
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SDS 및 분석 증명서
포도당과 갈락토오스 단량체를 연결하는 글리코시드 결합의 방향에 의해 이성질체인 α-락토오스와 구별되는 β-락토오스는 탄수화물 화학과 효소 특이성 탐구의 주요 주제이다. 이러한 이당류의 구조는 당의 용해도와 결정화 과정의 연구에 특히 관련이 있는 알파 대응물보다 물에 더 잘 용해되도록 한다. 연구에서 β-락토오스는 락토오스를 구성 당으로 가수분해하는 효소인 락타아제(β-갈락토시다아제) 활성의 동역학과 메커니즘을 이해하는 데 중요한 모델 화합물이다. 이 과정은 유제품의 소화뿐만 아니라 락토오스가 없는 식품의 산업적 생산과 락토오스가 발효 과정의 기질 역할을 하는 생명공학 분야에서도 기본적이다. 또한 다양한 조건에서 β-락토오스의 행동은 식품 과학과 의약품 연구에 필수적인 유리 전이 및 결정화 현상에서의 당의 물리적 화학 연구에 기여한다. 또한 β-락토오스와 다른 분자와의 상호 작용에 대한 연구는 바이오센서 및 약물 전달 시스템의 개발에 중요한 분자 인식 과정에 대한 이해를 증진시킨다.
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주문정보
| 제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
β-Lactose, 100 g | sc-221827 | 100 g | $130.00 | |||
β-Lactose, 500 g | sc-221827A | 500 g | $360.00 |