2-Methylpentanal 의 분자 구조, CAS 번호: 123-15-9
2-Methylpentanal (CAS 123-15-9)
대체 이름:
2-Methylvaleraldehyde
CAS 등록번호:
123-15-9
분자량:
100.16
분자식:
C6H12O
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2-메틸펜탄은 후각 수용체와 결합하여 분자 수준에서 상호작용합니다. 연구 개발 환경에서 다양한 제품의 전반적인 감각 프로필에 기여할 수 있는 능력이 있습니다. 이 물질의 작용 메커니즘은 특정 감각 수용체를 활성화하여 과일, 매운맛 또는 꽃 냄새를 인지하게 하는 것입니다. 알데히드로서 탄화수소 사슬에 카르보닐기가 부착되어 있어 반응성이 높고 축합 반응에 적합한 것이 특징입니다. 이러한 반응성은 2-메틸펜탄이 더 복잡한 분자의 빌딩 블록으로 사용되는 유기 합성에서 활용됩니다. 연구 환경에서는 알데히드 반응의 동역학 및 메커니즘에 대한 통찰력을 제공하여 반응 경로와 역학을 연구하는 데 유용하게 사용할 수 있습니다. 또한 이 분자의 독특하고 매운 냄새는 합성 아로마 화합물 개발에 필요한 후각 반응 및 냄새의 화학에 관한 연구에서도 관심의 대상이 되고 있습니다.
2-Methylpentanal (CAS 123-15-9) 참고자료
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의 억제제:
Olfr878.주문정보
| 제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
2-Methylpentanal, 100 ml | sc-238156 | 100 ml | $58.00 |