Date published: 2025-9-8

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2,4-Heptadienal (CAS 4313-03-5)

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대체 이름:
Trans-2-trans-4-Heptadienal
CAS 등록번호:
4313-03-5
순도:
≥90%
분자량:
110.15
분자식:
C7H10O
추가 정보:
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2,4-헵타디엔알은 분자식 C7H10O로 표시되는 무색의 알데히드 화합물이다. 식품첨가제, 향료, 향료 등 다양한 용도로 활용할 수 있어 유용하다. 또한 합성고무의 합성에도 중요한 역할을 한다. 이 화합물은 2,4-헥사디엔알을 비롯한 다양한 화학물질의 출발 원료가 된다. 그 중요성은 과학적인 연구로 확장되어 다른 화학물질을 만드는 데 시약의 역할을 한다. 2,4-헵타디엔알은 생물학 분야에서 테르펜, 스테로이드 등 생물학적으로 유효한 화합물을 만드는 데 중요한 역할을 했다. 폴리우레아탄, 폴리아미드 등의 고분자 개발에도 중요한 역할을 했다. 불포화 알데히드는 알데히드의 특성상 반응성이 있어서 다른 분자와 반응할 때 새로운 화합물을 만들 수 있는데, 이를 알돌 축합이라 한다. 알데히드가 산 촉매를 사용하여 알콕사이드와 반응할 때 이러한 반응이 일어난다. 2,4-헵타디엔알은 알콕사이드와 반응하여 새로운 화합물을 만들고, 이를 다시 조작하여 다른 화합물을 만들 수 있다. 2,4-헵타디엔알의 특성과 다재다능성으로 인해 여러 산업에서 필수적인 성분으로 작용하여 화학물질과 고분자 합성에 중요한 역할을 한다. 알돌 축합 반응성을 통해 다양한 화합물을 만들 수 있어 과학적 연구와 혁신에 기여한다.


2,4-Heptadienal (CAS 4313-03-5) 참고자료

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  2. 악취가 나는 조류 유래 알켄: 식수에서의 안정성 및 처리 반응의 차이.  |  Satchwill, T., et al. 2007. Water Sci Technol. 55: 95-102. PMID: 17489398
  3. 연령과 영양소 제한은 해양 규조류의 다불포화 알데히드 생산을 향상시킵니다.  |  Ribalet, F., et al. 2007. Phytochemistry. 68: 2059-67. PMID: 17575990
  4. 향료 용매(프로필렌 글리콜 또는 트리아세틴)가 바닐린, 5-(히드록시메틸)푸르푸랄, 2,4-데카디엔알, 2,4-헵타디엔알, 구조 파라미터 및 쇼트케이크 비스킷의 관능 지각에 대한 가속 유통 기한 테스트에 미치는 영향.  |  Yang, N., et al. 2013. Food Chem. 141: 1354-60. PMID: 23790924
  5. 생선 부산물로 만든 해산물 향료 제제의 냄새 특성 EPA, DHA, 어유가 함유된 제품입니다.  |  Peinado, I., et al. 2016. Food Chem. 212: 612-9. PMID: 27374575
  6. 열 및 마이크로파 처리의 영향을 받는 홍화, 참깨, 카놀라 냉압착 오일의 휘발성 산화 화합물 및 안정성.  |  Kiralan, M. and Ramadan, MF. 2016. J Oleo Sci. 65: 825-833. PMID: 27725480
  7. 지질 유래 반응성 카르보닐에 의해 생성되는 카르보닐-아민 반응에 대한 페놀 화합물의 보호 효과.  |  Hidalgo, FJ., et al. 2017. Food Chem. 229: 388-395. PMID: 28372190
  8. 복합 대사체학 및 곰팡이 고체 발효를 사용하여 다양한 중국 홍차의 휘발성 화합물에 대한 비교 분석.  |  Cao, L., et al. 2018. J Food Drug Anal. 26: 112-123. PMID: 29389546
  9. 양식 어종의 부산물을 가공하여 오메가-3가 풍부한 오일을 생산하고 정제합니다.  |  Šimat, V., et al. 2019. Foods. 8: PMID: 31014043
  10. 단백질 안정화 오일 인 워터 에멀젼에 새로운 인스턴트화 글리세롤 모노올레이트 성분의 적용.  |  Loi, CC., et al. 2020. Foods. 9: PMID: 32899737
  11. 초음파를 이용한 냉동 화이트 야크 고기 해동: 해동 속도, 육질, 영양소 및 미세 구조에 미치는 영향.  |  Guo, Z., et al. 2021. Ultrason Sonochem. 70: 105345. PMID: 32932225
  12. 다양한 저장 기간 후 대형 황민어 오일의 휘발성 향미에 대한 기체상 이온 이동 스펙트럼 분석.  |  Zhao, T., et al. 2022. Curr Res Food Sci. 5: 813-822. PMID: 35592694
  13. 저수온기에 식수원으로부터 분리한 4종의 조류가 생성하는 비린내 악취물질의 확인 및 평가: 비린내를 생성하는 조류의 악취 특성과 악취 기여도에 대한 통찰력.  |  Guo, Q., et al. 2023. Chemosphere. 324: 138328. PMID: 36889477

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