Galactose Mutarotase 억제제

일반적인 갈락토스 뮤타로타제 억제제에는 플로레틴 CAS 60-82-2, 케르세틴 CAS 117-39-5, (-)-에피갈로카테킨 갈레이트 CAS 989-51-5, 피세틴 CAS 528-48-3 및 제니스테인 CAS 446-72-0이 포함되지만 이에 국한되지 않습니다.

갈락토스 뮤타로타제의 화학적 억제제는 다양한 메커니즘을 통해 작용하여 갈락토스 대사에서 그 기능을 방해할 수 있습니다. 디하이드로칼콘 페놀인 플로레틴은 포도당 수송체를 방해하고 갈락토스 뮤타로타제의 기질 가용성을 간접적으로 제한하여 결과적으로 갈락토스에 대한 촉매 작용을 감소시킵니다. 플라보노이드인 퀘르세틴과 피세틴은 갈락토스 뮤타로타제의 활성 또는 알로스테릭 부위에 결합하여 효소가 기질인 갈락토스와 상호 작용하지 못하게 함으로써 효소 억제 효과를 나타냅니다. 또 다른 강력한 카테킨인 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)도 갈락토스 뮤타로타제의 활성 부위를 표적으로 하여 갈락토스의 전환을 촉매하는 효소의 기능을 방해합니다. 또한 캄페롤은 갈락토스 뮤타로타제와 결합하기 위해 갈락토스와 경쟁하여 효소의 기능을 효과적으로 억제할 수 있습니다.

또한, 마이리세틴은 갈락토스 뮤타로타제의 형태 변화를 유도하거나 활성 부위를 차단하여 갈락토스에 대한 효소 활성을 중단시키는 등 다양한 효소의 기능 억제를 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 레스베라트롤은 갈락토스 뮤타로타제에 직접 결합하여 촉매 기능을 방해합니다. 마찬가지로 퀘르세틴의 배당체 유도체인 루틴은 효소에 달라붙어 갈락토오스에 대한 효소의 작용을 방해함으로써 효소를 억제할 수 있습니다. 밀크씨슬의 실리빈도 갈락토스 뮤타로타제에 결합하여 억제함으로써 정상적인 효소 과정을 방해할 수 있습니다. 단백질 결합 특성을 가진 탄닌산은 갈락토스 뮤타로타제에 부착하여 갈락토스에 대한 뮤타로타제의 활성을 억제하는 작용을 합니다. 티아졸리딘디온인 트로글리타존은 갈락토스 뮤타로타제와 상호작용하여 잠재적으로 효소의 형태를 변화시킬 수 있습니다. 티로신 키나아제를 억제하는 이소플라본인 제니스테인은 갈락토스 뮤타로타제의 인산화 상태에 간접적으로 영향을 주어 효소 활성에 영향을 줄 수 있습니다.