Methyl trans-vaccenate の分子構造、CAS番号: 6198-58-9
Methyl trans-vaccenate (CAS 6198-58-9)
別名:
trans-11-Octadecenoic acid methyl ester; Methyl trans-11-octadecenoate
CAS 番号:
6198-58-9
分子量:
296.49
分子式:
C19H36O2
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CAS番号6198-58-9のトランスバセン酸メチルは、オレイン酸のトランス異性体であるトランスバセン酸のメチルエステルである。この化合物は、様々な産業および研究用途に重要な、より広いクラスの脂肪酸メチルエステルの一部である。構造的には、トランス-バセン酸メチルは、単一のトランス二重結合を持つ長い炭素鎖を特徴とし、これはその物理的および化学的特性に大きく影響する。研究において、この化合物は、脂質の特性や挙動に対するトランス脂肪酸の影響を研究するために頻繁に使用される。トランス型であることから、流動性の変化や相転移など、脂肪酸の配置が脂質二重膜にどのような影響を与えるかを理解するための貴重なモデルであり、食品科学から材料工学まで幅広い応用に不可欠である。さらに、トランス-バセン酸メチルは、バイオディーゼル生産の潜在的な原料としてグリーンケミストリーの分野で利用されている。特に、トリグリセリドがメチルエステルとグリセロールに変換されるプロセスであるトランスエステル化反応による変換の有効性が注目されている。この研究は、再生可能エネルギー源の開発に貢献するだけでなく、さまざまな脂肪酸メチルエステルをバイオディーゼルブレンドに使用することによる、粘度や燃焼の質といった燃料特性への影響など、環境や運転への影響の理解にも役立つ。
Methyl trans-vaccenate (CAS 6198-58-9) 参考文献
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- シンメンタール牛の飼育システム（山地放牧と室内飼育）が乳成分およびモンタシオ・チーズの特性に及ぼす影響。 | Romanzin, A., et al. 2013. J Dairy Res. 80: 390-9. PMID: 23886297
- C18:1一価不飽和脂肪酸の酵素的シス/トランス異性化を迅速に評価するための改良された方法。 | Park, JY., et al. 2023. Food Chem. 404: 134618. PMID: 36444044
- 膜結合型電子輸送系形成過程における黄色ブドウ球菌複合脂質の脂肪酸組成。 | White, DC. and Frerman, FE. 1968. J Bacteriol. 95: 2198-209. PMID: 5669897
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- 組換えシトクロムc型シス／トランス脂肪酸異性化酵素による一価不飽和脂肪酸のシス／トランス異性化の制御 | Jun-Young Park a 1, Yun-Seo Jung b 1, Dimitris Charalampopoulos c, Kyung-Min Park b, Pahn-Shick Chang a. 2024. Food Control. 160: 110319.
注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Methyl trans-vaccenate, 25 mg | sc-215373 | 25 mg | $38.00 | |||
Methyl trans-vaccenate, 100 mg | sc-215373A | 100 mg | $66.00 |