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大豆由来のレシチンは、高純度のレシチン製品である。レシチンは、植物や動物を含む様々な生物学的物質に含まれる天然由来のリン脂質である。この万能物質は、栄養補助食品、食品成分、食品添加物として応用されている。さらに、プラスチック添加物、染料、顔料などの様々な添加物の液体担体としての役割も果たす。レシチン-大豆は、乳化剤としての役割に優れ、異なる成分の混合を容易にし、酸化防止剤として酸化ダメージから保護する。さらに、粘着や付着を防ぐ、信頼性の高い離型剤としての役割も果たす。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Lecithin from Soybean, 25 g | sc-295355 | 25 g | $38.00 | |||
Lecithin from Soybean, 500 g | sc-295355A | 500 g | $63.00 |