L-Glutamic acid monopotassium salt monohydrate の分子構造、CAS番号: 6382-01-0
L-Glutamic acid monopotassium salt monohydrate (CAS 6382-01-0)
別名:
Potassium L-glutamate
CAS 番号:
6382-01-0
純度:
≥98%
分子量:
203.23
分子式:
C5H10KNO5
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L-グルタミン酸一カリウム塩一水和物は、主に生化学および分子生物学の分野で使用される化合物である。蛋白質化学では,アミノ酸代謝および蛋白質構造‐機能関係の研究を支援する。酵素アッセイおよび生化学反応におけるpHの安定化のために緩衝系でしばしば利用される。さらに、この化合物は、神経伝達物質としてのグルタミン酸の役割のために、神経伝達研究と同様に、細胞シグナル伝達過程におけるグルタミン酸の役割を研究するために使用される。栄養・食品科学の分野では、L-グルタミン酸一カリウム塩一水和物を風味増強特性に関連する研究に用いることができる。
L-Glutamic acid monopotassium salt monohydrate (CAS 6382-01-0) 参考文献
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注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
L-Glutamic acid monopotassium salt monohydrate, 100 g | sc-250217 | 100 g | $87.00 | |||
L-Glutamic acid monopotassium salt monohydrate, 500 g | sc-250217A | 500 g | $195.00 |